Pizzeria, ristorante e pasticceria a Coteto, Livorno
La pizza per tutti.
Quella che tutti possono mangiare: senza glutine, senza lattosio e vegana, da vent'anni. Un laboratorio certificato dedicato solo al senza glutine, uno spazio giochi gratuito per i bambini e una tavola dove nessuno deve rinunciare a niente.
Aderiamo al progetto AIC Alimentazione Fuori CasaSiamo nel network AIC per l'alimentazione fuori casa senza glutineDue forni, una cucina per tutti
Di mattina il laboratorio. Di sera il locale aperto a tutti.
Dalle 08:00 alle 12:00, dal lunedì al sabatoIl laboratorioOgni mattina prepariamo dolci, pane e schiacciata senza glutine e li portiamo a bar e negozi. Ordinali per telefono o dal sito e passa a ritirarli.Ordina e ritira →
Dalle 17:00 alle 01:00, dal mercoledì alla domenicaPizzeria e pasticceriaIl locale è aperto a tutti: pizza, cucina di mare e di terra e i dolci del laboratorio, da gustare qui o da portare via. Tutto anche senza glutine e senza lattosio.Apri il menù →La settimana
Ogni giorno ha il suo forno acceso.
Il locale
Fuori dal traffico, con il giardino e la sala riscaldata.
Il giardino d'estate
Tavoli all'aperto sotto le lucine, con tanto spazio per i bambini.
La sala d'inverno
Coperta e riscaldata, con la tavolata lunga per le feste.
L'angolo giochi
Maxi tablet con 12 attività e biliardino gratuito, finché si ha voglia.
Dal menù
Ogni pizza come la vuoi, anche senza glutine e senza latte.
Classico a lievitazione naturale, senza glutine (che è anche senza latte), senza latte, 7 cereali e integrale. Su ordinazione, almeno un giorno prima, anche senza sale o senza lievito. Tutto il resto del menù può essere preparato senza glutine e senza lattosio.
La specialità di Livorno
Il 5&5 senza glutine. A Livorno lo facciamo solo noi.
Torta di ceci calda dentro la schiacciata o il pan francese, come si mangia a Livorno da sempre, se vuoi con le melanzane fritte sott'olio. Tante pizzerie lo fanno, nessun'altra senza glutine.
Feste e compleanni
Una festa dove nessun bambino resta a guardare.
A tante feste il bambino celiaco porta la merenda da casa e guarda gli altri mangiare la torta. Qui no: la pizza e la torta sono le stesse per tutti, anche senza glutine, senza lattosio o vegane. I bambini giocano liberi, i grandi stanno tranquilli a tavola. Da vent'anni a Livorno si festeggia così.
Attività interattive
Sul maxi tablet, a disposizione dei bambini per tutta la serata.
Biliardino gratuito
Si gioca finché si ha voglia, senza gettoni.
Torta per tutti
La stessa per ogni invitato, fatta nel nostro laboratorio. Nessuno spegne le candeline con una fetta diversa.
Dopo le 22
Le famiglie vanno a casa. Arrivano gli amici.
Una fascia serale per ritrovarsi tra amici, con un menù a prezzo fisso. E se nel gruppo c'è chi è celiaco o vegano, qui mangia la stessa pizza degli altri.
La storia
Prima di tutti, e ancora qui.
Da bambina Debora aveva fatto una promessa alla cugina Elisa, celiaca, che faticava sempre a trovare qualcosa da mangiare: da grande avrebbe creato un mondo di sapori senza glutine. Nel 2006, insieme al marito Claudino, il pizzaiolo, ha lasciato l'edicola di via Costanza e ha aperto la pizzeria in via Toscana, fuori dal centro, perché le famiglie potessero arrivare senza pensieri.
- Dagli anni '40
Il babbo di Debora gestisce il suo bar: è da lui che Debora impara il mestiere e la ricetta del ponce alla livornese, che serviamo ancora oggi.
- 2006
Nasce All'Improvviso: il nome viene da una battuta fatta attraversando il ponte del Calambrone, «all'improvviso ci verrà». Compleanni e cucina senza glutine e senza latte fin dal primo giorno, con due forni separati.
- 2012
Secondo posto al mondo e primi in Italia nella categoria Senza Glutine al Campionato Mondiale della Pizza di Rimini, con la margherita per celiaci, premiati da Beppe Bergomi.
- 2020
Nasce la pasticceria con un laboratorio dedicato esclusivamente al senza glutine.
- Oggi
Cucina anche vegana, adesione al progetto AIC Alimentazione Fuori Casa, laboratorio certificato, prodotti in bar e negozi, formazione del personale di altri locali con la ASL.
Debora
Ci trovi anche qui
I nostri dolci escono anche da Coteto.
In arrivo
Dal nostro borgo a tutta Italia.
Ordini dal sito, paghi online
Scegli i prodotti, paghi con la carta o con gli altri metodi di pagamento che attiveremo, e vedi le spese di spedizione prima di confermare.
Le nostre basi per pizza, anche fuori Livorno
Le basi per pizza senza glutine e i prodotti del laboratorio, spediti a casa tua in tutta Italia, pronti da farcire e infornare.
Per magazzini, catene e supermercati
Forniamo le basi per pizza senza glutine ai magazzini della grande distribuzione, con le quantità e le consegne che servono.
Contatti
Vieni a trovarci a Coteto.
Pizzeria e pasticceria, anche da consumare qui. Asporto mer–dom 17:00–01:00, consegne a domicilio 18:30–22:30. I dolci della pasticceria si ritirano anche la mattina, lun–sab 08:00–12:00. Lunedì e martedì sera chiuso.
Dicono di noi
Le parole di chi è passato dal borgo.
Le famiglie
Hai festeggiato qui il compleanno di tuo figlio celiaco? Racconta com'è andata.
Lascia la tua recensioneI livornesi
Hai provato il 5&5 senza glutine? Dicci se è come quello di sempre.
Lascia la tua recensioneI locali
Hai un bar o un negozio e vendi i nostri prodotti? Raccontalo ai tuoi colleghi.
Lascia la tua recensione