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Il menù senza glutine di All'Improvviso: pizze nei vari impasti e dolci della pasticceria

Die Varianten, für jede Pizza.

Klassisch

Mehl Type 00, natürliche Gärung

Glutenfrei

Glutenfreier Teig, der auch milchfrei ist

Milchfrei

Klassischer Teig, Mozzarella und Belag ohne Milch und Milchprodukte

7-Korn

Weichweizen, geröstete Haferflocken, Hafer- und Gerstenmehl, Vollkornmehl, Dinkel- und Reismehl, Hirse-, Sesam- und Leinsamen, geröstete Kleie, Gerstenmalzmehl

Vollkorn

Vollkornmehl, rustikaler

Auf Vorbestellung, mindestens einen Tag vorher: auch ohne Salz oder ohne Hefe.